Reef Al Sham Liście Winogronowe 1000g

Reef Al Sham Liście Winogronowe 1000g to doskonały produkt, który idealnie nadaje się do przygotowywania tradycyjnych dań kuchni śródziemnomorskiej, takich jak dolma. Te liście winogronowe są starannie wyselekcjonowane i konserwowane w słonej zalewie, co pozwala zachować ich naturalny smak i teksturę.

Cechy:

• Rodzaj produktu: Liście winogronowe w słonej zalewie
• Waga: 1000 g
• Producent: Reef Al Sham
• Pochodzenie: Turcja

Zastosowanie:

• Dolma: Idealne do przygotowywania tradycyjnych nadziewanych liści winogronowych.
• Sałatki: Mogą być używane jako dodatek do sałatek, dodając im wyjątkowego smaku.
• Przekąska: Mogą być podawane jako samodzielna przekąska, wzbogacając każdą deskę serów.

Smak i aromat:

• Naturalny smak: Intensywny, lekko kwaskowaty smak liści winogronowych.
• Aromat: Przyjemny, naturalny zapach, który zachęca do spróbowania.

Reef Al Sham Liście Winogronowe to doskonały wybór dla tych, którzy cenią sobie autentyczne smaki kuchni śródziemnomorskiej i chcą wzbogacić swoje potrawy o wyjątkowy, śródziemnomorski akcent.

Oto przepis na tradycyjne dolma z liści winogronowych:

Składniki:

• 200 g liści winogronowych Al Emir
• 1 szklanka ryżu
• 1 duża cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 2 pomidory, drobno posiekane
• 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
• 1/4 szklanki posiekanej mięty
• 1/4 szklanki soku z cytryny
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego

Instrukcje:

1. Liście winogronowe przepłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar soli, a następnie osusz.
2. W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż, aż cebula będzie miękka i przezroczysta.
3. Dodaj ryż i smaż przez kilka minut, aż stanie się lekko przezroczysty.
4. Dodaj posiekane pomidory, natkę pietruszki, miętę, sól, pieprz, cynamon i mielone ziele angielskie. Dobrze wymieszaj i gotuj przez kilka minut, aż składniki się połączą. Następnie zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia.
5. Na każdym liściu winogronowym układaj niewielką ilość przygotowanego farszu, a następnie zawiń liście, formując ciasne ruloniki.
6. Ułóż zawinięte liście winogronowe w garnku, układając je ciasno obok siebie.
7. Polej liście sokiem z cytryny i dodaj dodatkową oliwę z oliwek. Wlej wystarczającą ilość wody, aby przykryła liście.
8. Przykryj garnkiem pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 40-50 minut, aż liście winogronowe będą miękkie, a ryż ugotowany.
9. Przed podaniem odstaw do ostygnięcia.

Podawaj dolma z liści winogronowych jako przystawkę lub danie główne.

Smacznego!