Przyprawy Kabrianis Family – mix przypraw moussaka 50g

Przyprawy Kabrianis Family – mix przypraw moussaka 50g to wyjątkowa mieszanka przypraw, która idealnie komponuje się z tradycyjną grecką moussaką, dodając jej wyjątkowego smaku i aromatu. Ta mieszanka przypraw jest starannie dobrana, aby podkreślić naturalny smak składników moussaki i wzbogacić ją o dodatkowe nuty smakowe.

Cechy:

• Rodzaj produktu: Mieszanka przypraw do moussaki
• Waga: 50 g
• Producent: Kabrianis Family
• Pochodzenie: Informacja niedostępna

Zastosowanie:

• Moussaka: Idealna do przyprawiania tradycyjnej greckiej moussaki, nadając jej wyjątkowy smak.
• Inne potrawy: Może być używana do przyprawiania różnych dań mięsnych i warzywnych.
• Przekąski: Świetna jako dodatek do różnych przekąsek.

Smak i aromat:

• Wyjątkowy smak: Połączenie różnych przypraw, które podkreślają smak moussaki.
• Aromat: Przyjemny, intensywny zapach, który zachęca do spróbowania.

Przyprawy Kabrianis Family – mix przypraw moussaka to doskonały wybór dla tych, którzy cenią sobie wyjątkowe smaki i chcą wzbogacić swoje potrawy o oryginalny akcent.

Oto przepis na tradycyjną grecką moussakę:

Składniki:

Dla warstwy bakłażanowej:

• 3 średnie bakłażany
• 2 łyżki soli
• Oliwa z oliwek do smażenia

Dla warstwy mięsnej:

• 500 g mielonej wołowiny lub jagnięciny
• 1 duża cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1/2 szklanki czerwonego wina
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki ziela angielskiego
• Sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Dla sosu beszamelowego:

• 1/4 szklanki masła
• 1/4 szklanki mąki
• 2 szklanki mleka
• 1/4 szklanki tartego parmezanu
• 1 jajko
• Sól i pieprz do smaku
• Szczypta gałki muszkatołowej

Instrukcje:

1. Przygotowanie bakłażanów:
   • Bakłażany pokrój w cienkie plasterki (około 1 cm) i posól obficie. Odstaw na 30 minut, aby pozbyć się goryczy. Po tym czasie opłucz plasterki bakłażana pod bieżącą wodą i osusz.
   • Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż plasterki bakłażana z obu stron, aż będą miękkie i lekko złote. Odkładaj na papierowe ręczniki, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
2. Przygotowanie warstwy mięsnej:
   • Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż, aż cebula będzie miękka i przezroczysta.
   • Dodaj mielone mięso i smaż, aż się zrumieni. Następnie dodaj krojone pomidory, koncentrat pomidorowy, czerwone wino, cynamon, gałkę muszkatołową, ziele angielskie, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż sos zgęstnieje.
3. Przygotowanie sosu beszamelowego:
   • W rondlu rozpuść masło, a następnie dodaj mąkę i smaż przez kilka minut, aż powstanie jasna zasmażka.
   • Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
   • Dodaj tartego parmezanu, sól, pieprz i szczyptę gałki muszkatołowej. Dobrze wymieszaj.
   • Zdejmij rondel z ognia i dodaj roztrzepane jajko, mieszając energicznie, aby uniknąć ścięcia.
4. Składanie moussaki:
   • W dużym naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę bakłażanów, następnie nałóż warstwę mięsnego sosu i powtórz, aż zużyjesz wszystkie składniki.
   • Na wierzchu wylej sos beszamelowy, równomiernie rozprowadzając go po całej powierzchni.
5. Pieczenie:
   • Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz moussakę przez około 45 minut, aż wierzch będzie złocisty i lekko zrumieniony.
   • Po upieczeniu odstaw moussakę na kilka minut, aby nieco ostygła i łatwiej się kroiła.

Podawaj moussakę z sałatką grecką i ciesz się smakiem tego tradycyjnego dania! Smacznego!