Al Salam Specjalna Mieszanka Zaatar 500g to doskonała mieszanka przypraw śródziemnomorskich, która zawiera zioła takie jak tymianek, sumak i sezam. Jest to idealna przyprawa do wzbogacenia smaku potraw, takich jak sałatki, pieczywo, mięso i warzywa, lub manoushe (manósz). Dzięki intensywnemu smakowi i aromatowi, ta mieszanka dodaje wyjątkowego charakteru każdemu daniu.
Manoushe to tradycyjny libański chlebek, który jest często spożywany na śniadanie. Podawany jest z zaatarem, mieszanką tymianku, sezamu i sumaku, zmieszaną z oliwą z oliwek. Manoushe jest popularnym wyborem na szybkie i smaczne śniadanie, a także na lekką przekąskę. Często spożywany jest na ciepło, co wydobywa pełnię smaku zaataru.
Przepis na Manoushe
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka drożdży instant
- 1/2 szklanki ciepłej wody
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 3/4 szklanki zaataru (mieszanka tymianku, sezamu i sumaku)
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek (do mieszanki zaataru)
Instrukcje:
- Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i drożdże. Dodaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek. Wymieszaj do uzyskania jednolitego ciasta. Wyrabiaj ciasto przez około 5-7 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Umieść ciasto w lekko natłuszczonej misce, przykryj wilgotną ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
- Przygotowanie mieszanki zaatar: W małej misce wymieszaj zaatar i oliwę z oliwek. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać pastę.
- Formowanie ciasta: Po wyrośnięciu ciasta podziel je na małe kulki (około 4-6 sztuk). Każdą kulkę rozwałkuj na cienki okrągły lub owalny kształt.
- Nakładanie zaataru: Równomiernie rozprowadź cienką warstwę mieszanki zaataru na powierzchni każdego rozwałkowanego ciasta.
- Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 220°C. Umieść manoushe na blasze do pieczenia i piecz przez około 8-10 minut, aż brzegi staną się złociste i chrupiące.
Ciesz się świeżo upieczonym manoushe z filiżanką herbaty lub kawy! To wspaniały sposób na rozpoczęcie dnia z nutą Libanu.
Smacznego!
