Al Bayrouty Freekeh – Ziarno przenicy 650g

Al Bayrouty Freekeh – Ziarno przenicy 650g to klasyczna kasza, która jest idealna do różnorodnych dań. Freekeh jest młodą, niezredukowaną pszenicą, która jest suszona i prażona, co nadaje jej wyjątkowy smak i konsystencję. Jest to doskonały wybór dla miłośników zdrowej żywności, ponieważ jest bogata w błonnik i witaminy.

przepis na pyszne danie z Al Bayrouty Freekeh – Ziarno przenicy:

Pilaw z Freekeh i Warzywami

Składniki:

• 1 szklanka freekeh
• 2 szklanki bulionu warzywnego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 cebula (drobno posiekana)
• 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
• 1 marchewka (pokrojona w kostkę)
• 1 czerwona papryka (pokrojona w kostkę)
• 1 cukinia (pokrojona w kostkę)
• 1/2 szklanki suszonych pomidorów (posiekanych)
• 1/2 szklanki groszku
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki do dekoracji

Instrukcje:

1. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż stanie się miękka i przezroczysta, około 5 minut.
2. Dodaj czosnek, marchewkę, paprykę i cukinię. Smaż przez kolejne 5-7 minut, aż warzywa lekko zmiękną.
3. Dodaj freekeh i smaż przez 2-3 minuty, mieszając, aby dokładnie obtoczyć ziarna w oliwie i warzywach.
4. Dodaj suszone pomidory, groszek, kmin rzymski i kurkumę. Wlej bulion warzywny i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
5. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 20-25 minut, aż freekeh wchłonie cały płyn i stanie się miękka.
6. Wyłącz ogień i pozostaw pilaw pod przykryciem na kolejne 5 minut, aby smaki się połączyły.
7. Przed podaniem posyp świeżą natką pietruszki.

Ciesz się smacznym i zdrowym pilawem z freekeh i warzywami!

Smacznego!